Milchtechnologe/-technologin

Der Beruf

Aus Rohmilch werden Trinkmilch, Joghurt, Käse, Michpulver und vieles mehr hergestellt – für diese Produktion bist Du als Milchtechnologe zuständig. In der Ausbildung lernst Du alles rund um die Milchverarbeitung. Du überwachst alle Produktionsvorgänge, zum Beispiel die Käsereimaschinen, und stellst sicher, dass hinterher die Qualität stimmt. Zusätzlich passt Du auf, dass alles sauber und hygienisch vonstattengeht. Als Michtechnologe findest Du Beschäftigung in Molkereien, Käsereien und anderen Betrieben der Milchproduktion.

Daten & Fakten

Das solltest du mitbringen...

  • Sorgfalt
  • Gute Beobachtungsgabe
  • Gute Reaktionsfähigkeit
  • Technisches Verständnis
  • Handwerkliches Geschick

Dauer

3 Jahre

Gehalt

1. Jahr : 551 – 1002 €
2. Jahr : 591 – 1128 €
3. Jahr : 649 – 1278 €

Lieblingsfächer

  • Physik
  • Werken/Technik

Perspektiven

  • Molkereimeister/in
  • Techniker/in der Fachrichtung Milchwirtschaft und Molkereiwesen
  • Studium (z.B. Lebensmitteltechnologie)

Passt zu dir, wenn...

  • Du sehr organisiert, fokussiert und sauber arbeitest.
  • Dir die Arbeit an großen Maschinen Freude bereitet.
  • Dir unregelmäßige Arbeitszeiten nichts ausmachen.

Passt nicht zu dir, wenn...

  • Du Milch, Käse oder Joghurt nicht ausstehen kannst.
  • Dir ein Job, in dem man häufig steht, zu anstrengend ist.
  • Sauberkeit und Ordnung für Dich eher im Hintergrund stehen.

Wusstest du schon?

Karriere & Perspektiven

Du weißt nach Deiner Ausbildung, wie Du große Maschinen in der Milchproduktion bedienst, Milch homogenisierst oder pasteurisierst, Qualität prüfst und auf Hygienevorkehrungen achtest. Als Weiterbildung steht für dich vielleicht die Lehre zum Molkereimeister oder zum Techniker in Milchwirtschaft und Molkereiwesen zur Debatte. Falls Du darauf abzielst, Dein eigener Chef zu sein, hast Du die Möglichkeit, Dich nach einigen Weiterbildungen mit einem eigenen Betrieb selbstständig zu machen.

Ausbildungsstellen

Auszeichnung World Young Reader PrizeWorld Young Reader Prize in der Kategorie „A great help“
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