Milchwirtschaftliche/r Laborant/in

Der Beruf

Statistisch gesehen trinkt jeder Deutsche am Tag genau ein Glas Milch – für die Qualität dieser Milch bist Du als angehende/r Milchwirtschaftliche/r Laborant/in mitverantwortlich. Du untersuchst die Inhaltsstoffe von Milchprodukten im Labor und stellst sicher, dass sie den gesundheitsrechtlichen Normen entsprechen. Du lernst während Deiner Ausbildung als Milchwirtschaftliche/r Laborant/in wie Du mikrobiologische, physikalische und chemische Prozesse anwendest und Hygienevorschriften einhältst. Nach deiner Ausbildungszeit arbeitest Du in Molkereien, Käsereien, Lebensmittelinstituten und Versuchsanstalten.

Daten & Fakten

Das solltest du mitbringen...

  • Sorgfalt
  • Verantwortungsbewusstsein
  • Aufmerksamkeit
  • Geschicklichkeit
  • Technisches Verständnis

Dauer

3 Jahre

Gehalt

1. Jahr : 551 – 1002 €
2. Jahr : 591 – 1128 €
3. Jahr : 649 – 1278 €

Lieblingsfächer

  • Chemie
  • Biologie
  • Physik
  • Mathematik

Perspektiven

  • Milchwirtschaftliche/r Labormeister/in
  • Techniker/in der Fachrichtung Milchwirtschaft und Molkereiwesen
  • Studium (z.B. Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie, Lebensmittelchemie)

Passt zu dir, wenn...

  • Dir Chemie schon immer Spaß gemacht hat.
  • Du viel Wert auf Präzision legst.
  • Du Freude am Messen und Analysieren hast.

Passt nicht zu dir, wenn...

  • Dir das Tragen von Schutzkleidung unangenehm ist.
  • Du Milchprodukte nicht verträgst.
  • Du nicht viel Wert auf Genauigkeit und Sauberkeit legst.

Wusstest du schon?

Karriere & Perspektiven

Nach Deiner dreijährigen Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten hast Du gelernt, wie Milchprodukte analysiert, Messungen durchgeführt und höchste Qualität der Produkte sichergestellt werden. Nach zwei Jahren Berufserfahrung hast Du die Möglichkeit, Dich zum Milchwirtschaftlichen Labormeister weiterzubilden. Eine weitere Option wäre das Studium der Lebensmitteltechnologie, für das Du allerdings ein abgeschlossenes Abitur benötigt.

Ausbildungsstellen

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