Fleischer (m/w/d) - azubify Finde den Ausbildungsberuf der zu Dir passt

Der Beruf

Fleisch ist Dein Gemüse und Du liebst den Geschmack eines herzhaften Steaks? Mit diesem Satz fühlst Du Dich angesprochen und kannst Dich auch ein Stück weit identifizieren? Dann mach Deine Leidenschaft zum Beruf und bewerbe Dich für die Ausbildung zum Fleischer (m/w/d). Grundvoraussetzung für eine Ausbildung zum Fleischer ist, dass Du gerne in Kontakt mit Kunden trittst. Du berätst sie und empfiehlst verschiedene Fleischsorten, da Du genau weißt, was bei welchem Menü oder zu welchem Anlass angemessen ist. Beim Zerlegen ist Umsichtigkeit gefragt, um keine unnötigen Ressourcen zu verschwenden. Generell solltest Du keine Angst davor haben, Tiere fachgerecht zu betäuben und auszunehmen: Sei Dir also bewusst, dass dies zu Deinem Aufgabengebiet gehört. Du arbeitest in erster Linie in Wurstküchen, Räucherräumen oder Kühl- und Lagerräumen.

Daten & Fakten

Das solltest du mitbringen...

Sorgfalt
Handwerkliches Geschick
Verantwortungsbewusstsein

Dauer

3 Jahre

Gehalt

1. Jahr : 630 – 1000 €
2. Jahr : 720 – 1100 €
3. Jahr : 810 – 1200 €

Lieblingsfächer

Mathematik
Biologie

Perspektiven

Fleischermeister (m/w/d)
Techniker für
Lebensmitteltechnik (m/w/d)
Studium (z.B. Lebensmittel-
technologie)

Passt zu dir, wenn...

Du gerne und offen auf Menschen zugehst.
Deine Passion Lebensmittel, speziell Fleisch, sind.
Du gewissenhaft und verantwortungsvoll arbeitest.

Passt nicht zu dir, wenn...

Du Dir nicht vorstellen kannst, Tiere auszunehmen.
Dir unangenehme Gerüche Probleme bereiten.
Du körperlich nicht sehr fit bist.

Wusstest du schon?

Weiße Gummistiefel gehören zur Standardausstattung eines Fleischers.
In Büdingen gibt es ein eigenes Metzgermuseum.
Bereits bei den Galliern fanden sich erste Hinweise auf Menschen, welche die Tätigkeit der heutigen Metzger ausüben.

Karriere & Perspektiven

Nach Deiner Ausbildung kannst Du verschiedene Arten von Tieren zerlegen und ausnehmen, außerdem kennst Du die unterschiedlichen Eigenschaften und daraus resultierenden Verwendungsweisen der einzelnen Körperteile. Du kannst Kunden fachgerecht beraten. Weiter bist Du in der Lage Maschinen zu kontrollieren und ganze Veranstaltungsservices zu planen. Mit der Weiterbildung zum Fleischermeister (m/w/d) ist es Dir möglich, selbst Azubis auszubilden. Das Studium der Ernährungswirtschaft lenkt Deinen Fokus auf die Medienarbeit oder öffentliche Beratung und Information.

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